有的沒有的日誌

我不是專業部落客，指分享自己愛吃、愛玩、愛蒐集等，有的沒有的。

也沒有特別要找新開的店，或是試吃，不以寫完完整整的介紹文為目標，只推薦自己所愛的。

有興趣，不妨就自己去試吃看看吧，自己的感覺最重要

今天分享「メン角麵食館 麵角麵食館 」，

突然有點醒來，好想吃麵，一開始只是上網爬文，搜尋新竹好吃麵食館，就出現這家麵店，

一開始只是隨便想找家麵店吃吃午餐就好，沒有特別要吃哪間店，

我家王先生就自己選了這間麵店。

牆上貼有製麵的SOP和麵館起源，好有溫度。

因為我特愛吃牛肉麵，所以點了基本款「紅燒牛肉麵」$120＋溏心蛋$20

牛肉超級無敵嫩，有淡淡的中藥味，淡淡的辣，但也不是很嗆的那種，微微麻麻，剛剛好，

與一般吃到的較辣的紅燒不太一樣。

王先生點的是「清燉排骨$90」＋溏心蛋$20

一開始喝第一口湯時，我和王先生都有點愣住，

覺得：「也太清淡了吧！」，但是後味會慢慢浮出來，淡淡的甘甜中藥味，

喝了第二口，很順口，沒有負擔，一直在想與一般的排骨湯不一樣在哪裡，

好像沒有鹽巴、沒有味精，只有中藥，加上排骨熬出來的原味。

一碗就是兩塊大大的排骨，而且排骨也太嫩了吧！

其中讓王先生不斷大讚的就是「溏心蛋」，一直說：「你吃你吃！好好吃喔！而且溏心蛋很難做耶，而且只要20元。」

因為我不敢吃，所以我無法體會他心中的粉紅泡泡，有興趣的人可以去嚐嚐。

再來王先生有夾兩樣配菜，辣椒和酸菜。

左邊是辣椒，右邊是酸菜，

辣椒的辣恰到好處，王先生覺得很辣，但對我來說剛剛好，可能是最近我比較愛吃辣吧！

辣椒不是屬於狠辣的那種，是屬於香辣，有點麻，不刺激，但很香。

但是酸菜就不對我的味了，只有填，沒有酸，我是比較喜歡吃又酸又辣的酸菜。

但可能不太酸比較健康吧，但我試吃不太習慣。

喔對了！最後清燉排骨麵吃完後，我把辣椒到進去清湯裡面，也超級好喝阿～～

王先生結帳的時候，偷偷點了一排小菜「豬皮」$35，王先生直呼這麼一大盤，每塊都好大塊只要35元耶!

以前我最害怕吃豬皮，因為覺得都有豬味(哈，豬味到底是什麼味道啦!)，因為本人我最害怕吃豬肉。

王先生一直慫恿我吃一塊，我只好吃吃看了。

我也是有嚇到，好脆、好清爽，而且完全不肥、不油、不黏稠，而且沒有臭油味，好清爽喔。

而且我還偷吃了好幾塊

已經決定，下週末再去一次了

《店家資訊》

店名：メン角麵食館 麵角麵食館 

地址：302新竹縣竹北市縣政十一街74號

電話：03-558-3530

粉絲專業： 麵角麵食館 メン角

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